ग्रास इलायची, जिसे घास के फल के रूप में भी जाना जाता है, अदरक परिवार और इलायची जीनस में एक मसाला संयंत्र है। फल स्पिंडल के आकार का होता है, एक चमकीले लाल रंग के साथ जब पहले पका हुआ होता है और पके
ग्रास इलायची में न केवल एक अद्वितीय मसालेदार स्वाद होता है, बल्कि चीनी व्यंजनों में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से दक्षिणी व्यंजनों में जहां इसका आवेदन अधिक सामान्य है .
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