चीन के कृषि उत्पादों में विदेशी मुद्रा उत्पन्न करने के लिए एक महत्वपूर्ण उद्योग के रूप में मिर्च का निर्यात, किंग राजवंश के बाद से उभरा है और पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना . की स्थापना के बाद तेजी से विकसित हुआ है।
सूखे मिर्च की मिर्च में सबसे अधिक बिक्री की मात्रा और विदेशी मुद्रा आय होती है, मुख्य रूप से श्रीलंका, जापान, संयुक्त राज्य अमेरिका, और हांगकांग, चीन . को बेची जाती है निर्यात, और गुणवत्ता में सुधार अधिक ग्राहकों को जीत सकता है और मूल्य लाभ . क्षेत्र प्रबंधन के दौरान, कीटों और बीमारियों को रोकने के लिए आवश्यक है, सड़े हुए और कीट संक्रमित फलों को कम करने के लिए आवश्यक है; कटाई के बाद, मोल्ड और सड़ांध से बचने के लिए समय पर हवा सूखी, और अच्छे और बुरे . के मिश्रण को रोकने के लिए ग्रेडिंग का एक अच्छा काम करें
मिर्च मिर्च प्रकृति में गर्म और मसालेदार होती हैं, जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी, साथ ही विटामिन बी, कैरोटीनॉयड, और खनिज जैसे कैल्शियम और आयरन . होते हैं।
इसमें निहित कैप्साइसिन न केवल पाचन को बढ़ावा दे सकता है, तिल्ली और पेट को मज़बूत कर सकता है, गैस्ट्रिक अल्सर की बीमारी को रोक सकता है और इसका इलाज कर सकता है, बल्कि एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव भी हो सकता है, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है, कम रक्त लिपिड, हृदय समारोह में सुधार करता है, और घनास्त्रता को रोकता है}}} {2} {} कैप्सिसिन को भी उत्तेजित कर सकता है और गुदा को उत्तेजित कर सकता है {
मिर्च मिर्च में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो पुरानी बीमारियों को रोक सकते हैं और उनका इलाज कर सकते हैं . उनका उपयोग सर्दी, खांसी और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जा सकता है, और श्वसन पथ को बिना रुके . को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
5 मिमी मिर्च गुच्छे के लिए फ्राइंग विधि:
1. मिर्च मिर्च तैयार करें, उन्हें धोएं और सूखें, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें या उन्हें पाउडर में काट लें .
2. फ्राइंग पैन तैयार करें, उचित मात्रा में तेल डालें, और इसे लगभग 70% गर्मी . तक गरम करें
3. कटा हुआ 5 मिमी मिर्च के गुच्छे को एक फ्राइंग पैन में डालें और एक स्पैटुला के साथ लगातार भूनें
4. तली हुई 5 मिमी मिर्च के गुच्छे को हटा दें और तेल को सूखा दें, फिर उन्हें बाद में एक कटोरे में रखें . का उपयोग करें
5. आप व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार एक उचित मात्रा में नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट और अन्य सीज़निंग जोड़ सकते हैं, और समान रूप से हलचल कर सकते हैं .
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