फ्राइड लहसुन कुरकुरी का उत्पाद परिचय
लहसुन पेस्ट फ्राइंग करने की विधि:
1. लहसुन तैयार करें और इसे पतले स्लाइस में छीलें .
2. लहसुन के स्लाइस को एक कटोरे में डालें, एक उचित मात्रा में नमक और जैतून का तेल डालें, और समान रूप से हलचल करें .
3. लहसुन के स्लाइस को एक कड़ाही में डालें और सुनहरा भूरा . तक मध्यम गर्मी से कम पर भूनें
4. तले हुए लहसुन पेस्ट को हटा दें और तेल को सूखा दें, फिर इसे बाद में एक कटोरे में रखें . का उपयोग करें
5. लहसुन के कुरकुरे को हलचल तले हुए व्यंजन, सूप, मिश्रित नूडल्स और अन्य खाद्य पदार्थों पर छिड़का जा सकता है।
6. लहसुन पफ एक लोकप्रिय मसाला है, विशेष रूप से गुआंगडोंग प्रांत के मीज़ोउ और कैशान क्षेत्रों में . यह स्वाद जोड़ने के लिए एक अनूठे तरीके से विभिन्न व्यंजनों में एकीकृत है .}}
लहसुन कुरकुरा बनाने की कुंजी उचित गर्मी में महारत हासिल करना है, यह सुनिश्चित करना कि लहसुन तब तक तला हुआ है जब तक कि यह सेवा करने से पहले हल्के सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए, ओवरकूकाइंग से बचने और कड़वा बनने से बचें .
8. लहसुन कुरकुरा बनाने की पारंपरिक विधि ठंडे पानी में कीमा बनाया हुआ लहसुन, अतिरिक्त नमी को हटाने और कड़वाहट को कम करने के लिए गहरी फ्राइंग करने का सुझाव देती है .
9. तले हुए लहसुन पफ पेस्ट्री को एक सील कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है और ठंडा खाना पकाने के तेल में संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे यह विभिन्न खाना पकाने के अवसरों के लिए उपयुक्त हो जाता है .
10. लहसुन को फ्राइंग करने के बाद, कीमा बनाया हुआ लहसुन रंग में सुनहरा पीला होना चाहिए . यदि आप एक मजबूत लहसुन का स्वाद चाहते हैं, तो आप तेल के अनुपात को उचित रूप से बढ़ा सकते हैं .}
11. लहसुन पफ पेस्ट्री और लहसुन मक्खन न केवल हलचल फ्राइंग के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि विभिन्न व्यंजनों जैसे कि ठंडे व्यंजन, मिश्रित नूडल्स और मिश्रित चावल के लिए भी, स्वाद खोए बिना भोजन में सुगंध जोड़ते हैं .
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